Best Swiss Gastro Award 2019

Stimmen zum Restaurant

«Immer wieder schön und fein in der Walliserkanne. Sehr angenehme Atmosphäre und sehr feines Essen!»
Okt. 2023, Severin  - google

«Wie jedes Jahr einfach Spitze!! Für mich klar die Nummer 1 am Ort.»
Sept. 2023, Gerhard  -  google

«Highlight in den Walliser Bergen. Stilvolles Ambiente, professioneller und speditiver Service, exzellentes Essen»
August 2023, KnGui  -  tripadvisor

«Wohl der beste Essensplatz in Grächen!»
Juli 2023, Dobe10  -  tripadvisor

wein - unsere leidenschaft

Das Wallis zeichnet sich durch eine wunderbare Palette verschiedener Böden, Lagen, Kleinklimazonen - kurz: durch seine Terroirs aus. Es ist also nicht erstaunlich, dass hier eine ganze Vielzahl von Rebsorten ideale Bedingungen für ihre Entfaltung vorfinden. Viele alte, einheimische Rebsorten, die im Wallis eine ganz eigene Identität annehmen, machen das Wallis zu einer ganz besonderen Weinregion, die Geniesser aus aller Welt anzieht.

für sie kreiert: longitude 7°50'22''

Gereift in einem "Giroud black head" Eichenfass, gehegt durch die Kellerei C. Varonier & Söhne und mit grosser Spannung erwartet. LONGITUDE ist der erste Wein unserer Trilogie.